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jiàn ōu dàn shuǐ yú

建瓯淡水鱼

  • 拼音jiàn ōu dàn shuǐ yú
  • 注音ㄐㄧㄢˋ ㄡ ㄉㄢˋ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ
  • 词语解释

    建瓯淡水鱼[ jiàn ōu dàn shuǐ yú ]

    建瓯淡水养鱼大约从元末明初开始的,到清朝中叶已开始使用“弓鱼”技术。鲜鱼经过“弓水”处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。