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níng dōu sān huáng jī

宁都三黄鸡

  • 拼音níng dōu sān huáng jī
  • 注音ㄋㄧㄥˊ ㄉㄡ ㄙㄢ ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧ
  • 词语解释

    宁都三黄鸡[ níng dōu sān huáng jī ]

    “三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,普遍饲养的家鸡品种,因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4斤,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可,三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。