青田县的稻田养鱼自唐睿宗景云二年（公元711年）置县以来，就有养殖，至今已有1300多年。清光绪《青田县志》中有“田鱼，有红、黑、驳数色，土人于稻田及圩池养之”的记载。这是有关青田田鱼养殖的最早文字记录。
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