俗称海参鱼）属于圆鳍鱼科海鱼，肉食性鱼类，体短粗,无鳞。产于北极和北大西洋两岸的冷水区域。生活在海底200米以下深处。没有任何污染。自然环境保持原生态。浪浦斯鱼纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。浪浦斯鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼骨软，含钙量高，鱼皮软硬适中，宛如海参。这种独特的口感和味道来自它的高油脂含量，即丰富的不饱和脂肪酸。是西方美食家的首选，也是一些高档餐馆的招牌菜。
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