糖椰子(Borassus flabellifer L.)，又名扇叶糖棕、扇叶棕。是棕榈科常绿热带植物。扇叶糖棕雌雄异株，树高可达到28 m，粗1.5 m，老树树干黑色，非常坚硬。叶掌状，叶柄长0.9～1.2 m，坚硬，边缘多刺，幼叶叶片的基部和边缘为黑色；花柄长、多分枝，长在叶腋中。花小，雌雄异株。果大，直径15～20 cm，扁圆形，成熟时橙黄色，表面光滑，内部纤维较多，种子包被在纤维中。
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