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shā táng jiā bǐng

砂糖夹饼

  • 拼音shā táng jiā bǐng
  • 注音ㄕㄚ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥˇ
  • 词语解释

    砂糖夹饼[ shā táng jiā bǐng ]

    砂糖夹饼,香港小吃的一种,目前已是难得一见。跟格仔饼做法有点相似,把预先调好的蛋浆倒入锅中煎熟,再整底起出来。吃时切成三角形,像蛋糕,内洒满花生砂糖碎屑,入口外脆内软,有点松糕的感觉。