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duàn jì shí fǔ

段记食府

  • 拼音duàn jì shí fǔ
  • 注音ㄉㄨㄢˋ ㄐㄧˋ ㄕˊ ㄈㄨˇ
  • 词语解释

    段记食府[ duàn jì shí fǔ ]

    段记食府,豫菜,即河南菜系,是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。

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