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cù liū guì yú

醋熘鳜鱼

  • 拼音cù liū guì yú
  • 注音ㄘㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
  • 词语解释

    醋熘鳜鱼[ cù liū guì yú ]

    醋溜鳜鱼是一道的地方名菜,属于淮扬菜。以鳜鱼和韭黄为原料,此菜外焦脆里鲜嫩,浇上沸卤汁,发出“吱吱”响声,醋香扑鼻,甜酸适口。