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niú zǎi gǔ

牛仔骨

  • 拼音niú zǎi gǔ
  • 注音ㄋㄧㄡˊ ㄗㄞˇ ㄍㄨˇ
  • 词语解释

    牛仔骨[ niú zǎi gǔ ]

    牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是,带骨头的在北美分割标准中,统称为牛仔骨,不带骨头的,统称为牛小排。所以,牛小排的价格通常高于牛仔骨。

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