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xiāng sū ān chún

香酥鹌鹑

  • 拼音xiāng sū ān chún
  • 注音ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄢ ㄔㄨㄣˊ
  • 词语解释

    香酥鹌鹑[ xiāng sū ān chún ]

    本品色泽红亮,味咸微辣,香酥鲜嫩;富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养素。鹌鹑营养价值较高,炸后酥香可口,是宴席的佳品。鹌鹑掼死,拔净毛,剖开脊背取出内脏,洗净,用开水焯烫一下,取出,用清水洗净。