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xiāng gū jīn yú

香菇金鱼

  • 拼音xiāng gū jīn yú
  • 注音ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄐㄧㄣ ㄩˊ
  • 词语解释

    香菇金鱼[ xiāng gū jīn yú ]

    香菇金鱼是一道菜品,主料为青鱼,配料为香菇、鸡蛋等,调料为大葱、大蒜、酱油等,通过将成糊状的青鱼油炸的做法而成。“香菇金鱼”是徽州传统工艺菜。此菜形似金鱼,鱼肉嫩而油润,香菇味清香、鲜美。