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sū zhà yáng nǎn

酥炸羊腩

  • 拼音sū zhà yáng nǎn
  • 注音ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄤˊ ㄋㄢˇ
  • 词语解释

    酥炸羊腩[ sū zhà yáng nǎn ]

    酥炸羊腩是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,酥炸羊腩以羊肉为主要材料。工艺关键是羊腩,即革肋条肉,先腌人味,蒸制软烂,改刀上浆,冲炸而成,颜色金黄,外焦里嫩。