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zhēng wō cài gāo fǎ

蒸莴菜糕法

  • 拼音zhēng wō cài gāo fǎ
  • 注音ㄓㄥ ㄨㄛ ㄘㄞˋ ㄍㄠ ㄈㄚˇ
  • 词语解释

    蒸莴菜糕法[ zhēng wō cài gāo fǎ ]

    蒸莴菜糕法 饭米一斗,用水洗泡,配菜叶五斤洗净,切极细,拌米合磨成浆。将糖和微水锅,煮至滴水成珠,倾入浆内搅匀,用碗量,入蒸笼内蒸熟,才重重仿此下去,如蒸九重糕法。甚美。每重以薄为妙。

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