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yī shān niú ròu

依山牛肉

  • 拼音yī shān niú ròu
  • 注音ㄧ ㄕㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    依山牛肉[ yī shān niú ròu ]

    依山牛肉这是一款标准的口味菜,这类菜的制作关键除了工艺之外,其实就是一个卤料的配比。这款菜的卤料配方是借鉴了其他方子,然后从当地食客口味出发,经过反复试制得来的,特点是香味纯正。