原料 炸茄饼500克 葱、姜、蒜末共50克 绍酒1汤匙 糖1汤匙 豆瓣酱1汤匙 酱油1茶匙 醋1汤匙 淀粉适量。 制作方法 1、准备好“炸茄饼”；将糖、醋、酱油、料酒、盐、淀粉一同放入碗中，调成汁。 2、锅中放油，油热后，加葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香后，加入刚才兑好的汁，炒熟，撒入葱末，浇在茄饼上即可。 ★:如果有四川泡辣椒，最好用它代替豆瓣酱，这样鱼香味更浓。
欢迎使用别助学词语词典！我们专注于汉语词语、成语、近义词、反义词的查询与学习。词库丰富，查询快速，是您提升汉语水平的得力助手。如有任何问题，欢迎联系我们。